Τα κύρια προϊόντα μας: σιλικόνη αμινοί, μπλοκ σιλικόνης, υδρόφιλη σιλικόνη, όλο το γαλάκτωμα σιλικόνης τους, βρέχνος ύψους, Mandy +86 19856618619 (WhatsApp).
Εισαγωγή σε επιφανειοδραστικές ουσίες
Τα επιφανειοδραστικά διαθέτουν αμφίφιλη μοριακή δομή: το ένα άκρο περιέχει μια υδρόφιλη ομάδα, που αναφέρεται ως υδρόφιλη κεφαλή, ενώ το άλλο άκρο περιέχει μια υδρόφοβη ομάδα, γνωστή ως υδρόφοβη ουρά. Η υδρόφιλη κεφαλή επιτρέπει στα επιφανειοδραστικά να διαλύονται σε νερό στη μορφή τους.
Η υδρόφιλη ομάδα είναι συχνά μια πολική ομάδα, η οποία μπορεί να είναι μια καρβοξυλική ομάδα (-COOH), μια ομάδα σουλφονικού οξέος (-SO3H), μια αμινοδική ομάδα (-NH2), οι αμίνες και τα άλατά τους, οι υδροφιλικές ομάδες (-ΟΗ), οι ομάδες αμιδίου ή οι αιθέρας (-O) ως άλλα παραδείγματα υδροφιλικών ομάδων.
Η υδρόφοβη ομάδα είναι τυπικά μια μη πολική αλυσίδα υδρογονανθράκων, όπως υδρόφοβες αλυσίδες αλκυλίου (R- για αλκυλ) ή αρωματικές ομάδες (Ar- για αρυλ).
Οι επιφανειοδραστικές ουσίες μπορούν να κατηγοριοποιηθούν σε ιοντικές επιφανειοδραστικές ουσίες (συμπεριλαμβανομένων των κατιονικών και ανιονικών επιφανειοδραστικών), μη ιοντικών επιφανειοδραστικών, αμφοτερικών επιφανειοδραστικών, μικτών επιφανειοδραστικών και άλλων. Σε επιφανειοδραστικά διαλύματα, όταν η συγκέντρωση του επιφανειοδραστικού φτάνει σε μια ορισμένη τιμή, τα επιφανειοδραστικά μόρια θα σχηματίσουν διάφορα διατεταγμένα συσσωματώματα γνωστά ως μικκύλια. Η διαδικασία της μυκελοποίησης ή του σχηματισμού μικκυλίου είναι μια κρίσιμη θεμελιώδης ιδιότητα των επιφανειοδραστικών λύσεων, καθώς πολλά σημαντικά διεπιφανειακά φαινόμενα συνδέονται με το σχηματισμό μικκυλίων.
Η συγκέντρωση στην οποία τα επιφανειοδραστικά σχηματίζουν μικκύλια σε διάλυμα αναφέρεται ως η κρίσιμη συγκέντρωση μικκυλίου (CMC). Τα μικκύλια δεν είναι σταθερά, σφαιρικές δομές. Αντίθετα, παρουσιάζουν ακραίες παρατυπίες και δυναμικές αλλαγές σχήματος. Υπό ορισμένες συνθήκες, οι επιφανειοδραστικές ουσίες μπορούν επίσης να εμφανίζουν αντίστροφη κατάσταση μικκυλίων.
Παράγοντες που επηρεάζουν το CMC:
- Δομή του επιφανειοδραστικού
- Πληκτρολογήστε και παρουσία πρόσθετων
- Θερμοκρασία
Αλληλεπιδράσεις μεταξύ επιφανειοδραστικών και πρωτεϊνών
Οι πρωτεΐνες περιέχουν μη πολικές, πολικές και φορτισμένες ομάδες και πολλά αμφιφιλικά μόρια μπορούν να αλληλεπιδρούν με πρωτεΐνες με διάφορους τρόπους. Ανάλογα με τις συνθήκες, τα επιφανειοδραστικά μπορούν να σχηματίσουν μοριακά οργανωμένα συσσωματώματα με διαφορετικές δομές, όπως μικκύλια ή αντίστροφα μικκύλια, τα οποία αλληλεπιδρούν διαφορετικά με τις πρωτεΐνες.
Οι αλληλεπιδράσεις μεταξύ πρωτεϊνών και επιφανειοδραστικών (πρωτεΐνης-επιφανειοδραστικού, PS) περιλαμβάνουν κυρίως ηλεκτροστατικές αλληλεπιδράσεις και υδρόφοβες αλληλεπιδράσεις. Οι ιοντικές επιφανειοδραστικές ουσίες αλληλεπιδρούν με πρωτεΐνες κυρίως μέσω των ηλεκτροστατικών δυνάμεων της πολικής ομάδας και των υδρόφοβων αλληλεπιδράσεων της αλειφατικής αλυσίδας άνθρακα, δεσμεύοντας τις πολικές και υδρόφοβες περιοχές της πρωτεΐνης, σχηματίζοντας έτσι σύμπλοκα PS.
Οι μη ιοντικές επιφανειοδραστικές ουσίες αλληλεπιδρούν κυρίως με τις πρωτεΐνες μέσω υδρόφοβων δυνάμεων, όπου οι υδρόφοβες αλυσίδες αλληλεπιδρούν με τις υδρόφοβες περιοχές των πρωτεϊνών. Η αλληλεπίδραση μπορεί να επηρεάσει τόσο τη δομή όσο και τη λειτουργία του επιφανειοδραστικού και της πρωτεΐνης. Επομένως, ο τύπος και η συγκέντρωση των επιφανειοδραστικών, μαζί με το περιβαλλοντικό πλαίσιο, καθορίζουν εάν τα επιφανειοδραστικά σταθεροποιούν ή αποσταθεροποιούν τις πρωτεΐνες, καθώς και αν προάγουν τη συσσωμάτωση ή τη διασπορά.
Τιμή HLB επιφανειοδραστικών ουσιών
Για ένα επιφανειοδραστικό να παρουσιάσει τη μοναδική διεπιφανειακή του δραστηριότητα, πρέπει να εξισορροπήσει τα υδρόφοβα και υδρόφιλα συστατικά. Το HLB (ισορροπία υδρόφιλων-λιπόφιλων) είναι ένα μέτρο της υδρόφιλης-λιποφιλικής ισορροπίας των επιφανειοδραστικών και χρησιμεύει ως δείκτης των υδρόφιλων και υδρόφοβων ιδιοτήτων των επιφανειοδραστικών.
Η τιμή HLB είναι μια σχετική τιμή (που κυμαίνεται από 0 έως 40). Για παράδειγμα, η παραφίνη έχει τιμή HLB 0 (χωρίς υδρόφιλο συστατικό), η πολυαιθυλενογλυκόλη έχει τιμή HLB 20 και η υψηλή υδρόφιλη SDS (θειικό νάτριο) έχει τιμή HLB 40. Μια υψηλότερη τιμή HLB υποδεικνύει καλύτερη υδροφιλικότητα, ενώ μια χαμηλότερη τιμή HLB υποδηλώνει φτωχότερη υδροφιλικότητα.
Χρόνος δημοσίευσης: Σεπ-10-2024